martes, 22 de mayo de 2012

Polos de aguacate

Si si, de aguacate! Yo pensé lo mismo cuando lo vi, helado de aguacate… ¿estamos locos o qué? Aunque después del helado de cocido madrileño ya me espero cualquier cosa =D
La receta la vi en Las aventuras de Teresita. Yo puse la mitad de ingredientes, por si no me hacía mucha gracia.
Después de hacer estos helados pienso probar otras recetas dulces con aguacate, ¿alguna sugerencia?
Ingredientes para 3 polos:
½ taza de agua
¼ taza de azúcar
1 aguacate
Un poco de zumo de limón
Un poco de sal
Preparación:
Poner el agua y el azúcar en un cazo a fuego medio. Retirarlo cuando comience a hervir y el azúcar este disuelta. Dejamos enfriar.
Batimos el aguacate con la sal y el almíbar. Cuando la mezcla este suave añadimos el zumo de limón y volvemos a batir.
Vertemos la mezcla en el molde, dejamos congelar 1 ó 2 horas, introducimos el palito y lo dejamos unas 3 horas más.
Un truco para desmoldarlo es cubrirlo con un paño humedecido con agua caliente.
¡Espero que lo probéis! ;-)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...